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企業理念
01
新たなる七つ星ブランド『飛鳥座』を
世界に発信するプロジェクト“ASUKA”。
株式会社 飛鳥座のイノベーションは
ただ、たったひとつの焼肉屋から始まりました。
わたしたちの理念は、全ての人にハピネスを。
お客様をはじめ、従業員、お取引業者様、生産者様…
皆さまの心のハピネスをより大きく成長し、
追求し続けることをスローガンに掲げ邁進してまいります。
Happiness for all
事業内容
02
「 時代と国境を超えたビジネスを 」
飛鳥座ブランディング事業及び全国と世界輸出、飲食店の経営、精肉卸小売業、飲食事業の開業支援・経営運営支援などのコンサルティング事業、ECサイトの運営、刃物の販売サービス等を行っております。
コンサルティング事業 提携2社（2023年時点）
Wholesale
business
日本食肉格付協会JMGAが格付けしたA5級黒毛和牛よりBMS10点以上かつ部位別の目利きでクリアした厳選肉から食肉歴15年以上のマイスターが認めるほんの一握りの肉『飛鳥座牛』をご提供致しております。
Restaurant
business
食の台所、大阪の梅田を拠点に「天然塩焼肉 飛鳥座 本家本店」が2021年オープン。たった一切れに懸けた匠の志を、当店が推薦する高級ボトルビールの華やかなカーボネーションでお楽しみいただけます。
Consulting
business
食肉の道を歩むこと15年以上のコンサルタントによる飲食経営のサポート事業を展開しています。店舗の特色にあったコンサルティング・ブランディングアップをサポートいたします。
代表メッセージ
03
代表取締役・飛鳥座マイスター「飛鳥」
15歳の幼き頃より小売精肉店で経験を積み、17歳で精肉店直営の焼肉店店長に就任。
その後、さらなる価値を求めて、著名人御用達の高級焼肉店で修行を重ね、大阪・福島区の某人気塩焼肉店のプロデュース、マネジメントに携わらせていただきました。
牛肉をはじめ数々の美食に関わり続ける中で「美しい食」は、飲食店やお客様だけでなく、生産者様や多業種の方々等、沢山の人の繋がりの中で成り立つものであり、また、人の心を豊にする幸せの力が備わっているということに気づかされました。
そうして来たる2021年、自身が磨き続けてきた肉の目利きと技をもって、新たな美食の可能性と価値を創るべく、ようやく『飛鳥座®』ブランドの創立という過程にたどり着きました。
もちろん、これは飛鳥座®にとって一部の序章にすぎません。
飛鳥座®が、数々の美食家にもご納得いただけるように育てアップデートし続けることが、飛鳥マイスターである私の使命として、努めてまいりたいと考えております。
さらなる羽ばたきを日本のみならず、世界中へ。食を愛する全ての人たちへに、最上の感動をお届けいたします。
代表取締役 兼 飛鳥座マイスター
平田 飛鳥
企業情報
04
- 法人名
- 株式会社 飛鳥座（AsukaZa Co., Ltd.）
- 法人住所
- 〒530-0057 大阪市北区曽根崎2丁目13-5
- 電話番号
- 06-6967-9629
- 代表取締役
- 平田 飛鳥
- 事業内容
-
飛鳥座ブランディング事業及び全国と世界輸出（飛鳥座牛【A5ランクで尚且つBMS10以上で部位ごとに検品認定】、飛鳥座鶏【奈良地鶏】、飛鳥座米【滋賀こしひかり】、飛鳥座刀【包丁】等）、飲食店の経営、精肉卸小売業、ECサイトの運営、飲食事業の開業支援・経営運営支援などのコンサルティング事業、刃物の販売サービス（飛鳥座刀のオーダーメイド、高級刀包丁のレンタル事業、サブスクリプション提供）
コンサルティング事業 提携2社（2023年時点） - 設立
- 2021年4月
- 資本金
- 999万円
- 顧問
弁護士
深江 元哉
弁護士法人 淀屋橋法律事務所公認会計士・税理士
安部 隆史
安部会計事務所専属ファイナンシャルプランナー
脇阪 洸太- インボイス
登録番号 T7120001237135
- 主要取引銀行
株式会社 三菱UFJ銀行
